Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind die wichtigste Energiequelle des menschlichen Körpers, da sie unter normalen Bedingungen etwa 2 Drittel der benötigten Energie liefern. Kohlenhydrate sind wichtig, um möglichst lange und möglichst wirtschaftlich Energie bereitstellen zu können.

Je nach Stoffwechseltyp sollte ca. 35 bis 60 Prozent der täglichen Energiezufuhr über Kohlenhydrate abgedeckt werden. Bei einem 75 kg schweren Sportler mit einem Energiebedarf von 3.200 kcal wären dies rund 2000 kcal, also 500 g Kohlenhydrate.
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