Vitamine für deine Gesundheit
Vitamine sind organische Verbindungen, welche in unserem Körper für eine grosse Anzahl an Funktionen verantwortlich sind. Einige Vitamine kann der Körper nicht selber herstellen, wodurch er auf eine externe Zufuhr über die Ernährung oder Nahrungsergänzungsmittel angewiesen ist. In dieser Kategorie findest du Multivitaminpräparate oder Vitamine als einzigen Wirkstoff. Somit kannst du frei wählen, ob du Vitamin C, Vitamin D3, Vitamin E als einzelnes Produkt kaufst, oder auf ein Präparat greifst, das alle wichtigen Vitamine beinhaltet und aufeinander bestens abgestimmt sind.
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Vitamine - die lebenswichtigen Bausteine für uns
Vitamine sind lebenswichtige organische Verbindungen, die aus Kohlenstoffatomen bestehen. Für uns Menschen sind Vitamine essentiell, weil sie im Körper alle lebenserhaltenden Stoffwechselvorgänge aufrecht erhalten. Unter anderem tragen Vitamine zu einem ausgeglichenen Energiestoffwechsel und einer gesunden Funktion des Nervensystems (Vitamine der B-Gruppe) bei, stärken das Immunsystem (Vitamin C & Vitamin D) und unser Herz-Kreislaufsystem. Darüberhinaus tragen sie zu einer normalen Sehkraft bei, bilden rote Blutkörperchen, reduzieren Müdigkeit und Ermüdung. In der Schwangerschaft fördern Vitamine das Wachstum des Gewebes. In der Schwangerschaft ist der Homocystein-Stoffwechsel von grosser Bedeutung, weshalb dieser durch Vitamine unterstützt wird. Die Anti-Aging-Substanz Kollagen wird ebenso durch Vitamine gebildet. Die Blutgerinnung, die Mundgesundheit (Zähne + Zahnfleisch), Muskeln, Knochen, Sehnen und Bänder werden auch durch Vitamine positiv beeinflusst.Leider kann der Körper fast alle Vitamine nicht selber herstellen, dadurch müssen wir ihm diese über die Ernährung zur Verfügung stellen.
Entdeckung der Vitamine
Im Jahre 1912 gelang es Casimir Funk - ein polnisch-amerikanischer Biochemiker - als erster auf der Suche nach einem Mittel gegen die Mangelkrankheit Beri-Beri einen Stoff zu isolieren, der diese Erkrankung heilen konnte und vergab die Bezeichnung "Vitamin". Das Wort Vitamin setzt sich aus zwei Teilen zusammen: Einmal aus "vita", das auf lateinisch Leben bedeutet und "amin", das für eine organische Stickstoffverbindung steht. In Aminosäuren finden wir Amin ebenso als Bestandteil und ist heute unter dem Begriff Vitamin B1 oder Thiamin bekannt. Alle weiteren entdeckten Stoffe fasste man unter der Gruppe Vitamine zusammen, obwohl nur Vitamin B1 als Amin bezeichnet werden darf.Ein Jahr nach Funkes Entdeckung, also im Jahre 1913, erstellte der Biochemiker aus Amerika namens Elmer McCollum die Bezeichnung der Vitamine mit Grossbuchstaben in alphabetischer Rheihenfolge.
Die Vitamin-B-Gruppe hat hierbei eine ganz spezielle Rolle, denn dieses Komplex besteht im ganzen aus acht Vitamine, welche sehr eng miteinander verwandt sind und eine erhebliche Rolle im Energiestoffwechsel spielen.
Wir brauchen Vitamine - aber wie viele?
In der medizinischen Forschung sind bis zum heutigen Tag 20 Vitamine bekannt, wovon der Mensch 13 benötigt, die ebenso lebenswichtig sind. 11 Vitamine können wir gar nicht selber herstellen, wodurch wir diese über das Essen zuführen müssen. Vitamin D und Vitamin B3 sind die anderen zwei. Vitamin D kann der Körper selber herstellen, sobald er genügend Sonnenlicht erhält. Daher müssen wir uns auch im Winter oft nach draussen begeben. Vitamin D ist stimmungsaufhellend, lässt uns gut und erholt fühlen. Aber auch für das Immunsystem und die Knochen ist Vitamin D wichtig.Vitamin B3 wird aus Tryptophan, einer essentiellen Aminosäure hergestellt und hält die Funktion des Energiemetabolismus und Nervensystems aufrecht.
| Vitamin-Name | Chemische Bezeichnung |
| Vitamin A | Retinol |
| Vitamin B1 | Thiamin |
| Vitamin B2 | Riboflavin |
| Vitamin B3 | Niacin |
| Vitamin B5 | Pantothensäure |
| Vitamin B6 | Pyridoxin |
| Vitamin B7 | Biotin |
| Vitamin B9 | Folsäure |
| Vitamin B12 | Cobalamine |
| Vitamin C | Ascorbinsäure |
| Vitamin D | Calciferole |
| Vitamin E | Tocopherole |
| Vitamin K | Phyllochinon (K1) & Menachinon (K2) |
Welche Gruppen von Vitaminen gibt es?
Vitamine werden in zwei Kategorien geteilt, einmal die wasserlöslichen und einmal die fettlöslichen, welche auch andere Aufgaben haben.Fettlösliche Vitamine:
- Vitamin A
- Vitamin D (Vitamin D2 [Ergocalciferol], Vitamin D3 [Colecalciferol])
- Vitamin E
- Vitamin K
Wasserlösliche Vitamine:
- Vitamin B1
- Vitamin B2
- Vitamin B3
- Vitamin B5
- Vitamin B6
- Vitamin B7
- Vitamin B9
- Vitamin B12
- Vitamin C
Individuelle Vitaminspiegel
So unterschiedlich wir Menschen auch sind, so unterschiedlich ist auch der Vitaminspiegel, der von Mensch zu Mensch variiert.Dieser ist von Alter, Geschlecht, der Lebensweise und natürlich dem Gesundheitszustand abhängig. Einen höheren Bedarf hat der Mensch in Wachstumsphasen, in der Schwangerschaft und die damit verbundene Stillzeit. Aber auch bei Infektionen und Krankheiten, sowie bei Medikamenteneinnahme, Stress und Schlafstörungen erhöht sich unser Vitaminbedarf erheblich.
Bei Frauen erhöht sich in der Schwangerschaft der Bedarf an Vitamin B9 (Folsäure). Essstörungen, Diäten, Fast Food und Rauchen erhöht ebenso den Bedarf, insbesondere den Vitamin C & K Bedarf (bei Rauchern). Alkoholiker und Veganer leiden beispielsweise öfters an Vitamin B12 Mangel, was zu Konzentrationsproblemen und Demenz, Blutarmut und ständige Müdigkeit führen kann. Vitamin B12 finden wir in tierischen Nahrungsmitteln, was in Pflanzne nur weniger der Fall ist. Altersbedingt lässt die Vitamin D Produktion im Körper nach.
Vitamin D kann am besten über tägliche Spaziergänge, Fischkonsum und Nahrungsergänzungsmitteln in Rücksprache mit einem Arzt aufgenommen werden.
Vitaminmangel Symptome
Ein Vitaminmangel kann viele Symtpome haben, die nicht immer gleich einem bestimmten Vitamin zugeordnet werden kann. Symptome könnten aber beispielsweise folgende sein:- Müdigkeit
- depressive Verstimmung
- Haarausfall
- unreine Haut
- brüchige Nägel
- Sehprobleme
- glanzloses Haar