Casein Protein

Casein Protein (Milchprotein): Manchmal ist langsamer besser, besonders wenn es sich um die Proteinverdauung handelt. Während eine schnelle Proteinabsorption direkt vor oder nach dem Training wünschenswert ist, ist eine verzögerte Freigabe vermutlich während des Rest des Tages vorteilhaft. Caseinproteine besitzen einen empfindlichen pH Wert und werden im säurehaltigen Klima des Magens in eine art Gel umgewandelt.

Infolgedessen kann es also dazu führen, dass es zweimal so lange andauert, um aufgenommen zu werden. Wegen dieser einzigartigen „Zeit-freigegebenen“ Qualität, werden Caseine passend beschrieben als Anti-zersetzend oder Muskel-schützende Proteine. Es ist auch für eine Diet sehr gut geeignet.
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