Vegi-Proteine
Vegi-Protein, Eiweiss, Sojaprotein
Sojaprotein ist zwar bereits seit Jahrzehnten auf dem Markt, verschwand jedoch in den 90er Jahren mehr und mehr in der Versenkung, um nun wieder ein Comeback zu feiern. Ausgelöst durch die BSE-Problematik haben viele Hersteller mittlerweile Sojaeiweiss wieder in ihr Programm aufgenommen. Die Biologische Wertigkeit liegt mit etwa 80 in einem mittleren Bereich, jedoch für pflanzliche Proteine relativ hoch. Positiv zu vermerken ist der hohe Gehalt an L-Glutamin, einer für den Proteinaufbau besonders wichtigen Aminosäure.
Oft sind in Sojaeiweiss so genannte Phytoöstrogene enthalten. Hierbei handelt es sich um die pflanzlichen Östrogene Daidzein und Genistein, die in höheren Mengen auch beim Menschen Wirkungen entfalten können. Ob diese Stoffe eher stärker als das natürliche Östrogen wirken (was für männliche Sportler natürlich unerwünscht ist) oder die vom Körper selbst produzierten weiblichen Geschlechtshormone eher blocken, ist umstritten. Zusätzlich ist zu bedenken, dass viele Sportler Sojaeiweiß allgemein schlecht vertragen und Verdauungsprobleme bekommen. Ebenso zu beachten ist der vergleichsweise hohe Fettanteil.
Das 100prozentige Veggie Protein ist ein absolutes Referenzprotein unter den vegetarischen Proteinen. Bei der Herstellung werden die essentiellen Aminosäuren verstärkt, sodass dieses Eiweiss eine höhere biologische Wertigkeit besitzt.
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Das Herbal Protein durch die Mischung aus zwei Proteinquellen dem reinen Soyaprotein weit überlegen. Der Körper kann das Protein wesentlich besser verwerten und dient so ideal als Eiweiss-Lieferant nicht nur für Vegetarier.
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