Metabolic Stuff
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Metabolic Stuff ist ein voll instandisiertes, nicht denaturiertes, ultrafiltriertes Laktalbumin-Proteinkonzentrat mit Kartoffelprotein-Hydolisatzusatz (Aminosäuren). Diese weltweit einmalige Zusammensetzung erlaubt die einmalig hohe biologische Wertigkeit von 134 % ! Laktalbumin wird nach der Abtrennung vom Casein in einem Spezialverfahren aus der Molke gewonnen und besteht aus den Fraktionen Beta-Lactoglobulin, Alpha-Lactalbumin, Serum-Albumin, Globulin und Proteosenpeptone. Die Zugabe von Kartoffelprotein gilt heute als Schlüssel zur Steigerung der Aminosäuren-Konzentration und der biologischen Wertigkeit, die durch die Hydrolyse des Kartoffelprotein nochmals erhöht wird. Laktalbumin- und Kartoffel-Protein-Hydrolisat werten sich gegenseitig auf. Der Nutzen des Aminosäureprofils steigt im Körper durch die Hydrolisatspaltung und ergibt dann 88 % freie Aminosäuren. Wurde Molkenprotein bislang nur als Teilmenge zur Proteinanreicherung und Optimierung der Aminosäurenbilanz eingesetzt, so liegt es hier in reiner, hochkonzentrierter Form vor. Die Entwicklung neuer Technologien in der Milchindustrie in den letzten Jahren stellt uns heute ein Präparat zur Verfügung, dessen Anwendung jedem Athleten neue Perspektiven in seiner Ernährung eröffnen. Erhältlich in Dosen à 800 Gramm mit Schokogeschmack. |
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